Historia działań związanych ze współpracą zagraniczną sięga swymi korzeniami Szkoły Podstawowej nr 2 im gen. Wł. Sikorskiego w Koninie, kierowanej przez Dyrektora - Annę Chmielecką-Janasek. Początek współpracy to nawiązanie kontaktu ze szkołą duńską w Grästen i wymiana młodzieży.
Po utworzeniu Gimnazjum nr 7 kontynuowano rozpoczętą współpracę. Powstały w 1998r Klub Europejski „Siódemka”, podejmując działania na polu edukacji europejskiej, pod opieką p.Mirosławy Wieczorkiewicz, opracował projekt polsko-duński, który zrealizowano w 2002r. Była to wizytacja młodzieży duńskiej aktywnie uczestniczącej wspólnie z młodzieżą Gimnazjum nr 7, we wszystkich przygotowanych zadaniach. Projektem tym rozpoczęto, kontynuowaną do dziś promocję szkoły w wizytowanych krajach Unii Europejskiej. Przed wejściem Polski do UE Klub Europejski uczestniczył w wielu działaniach związanych z procesem integracji europejskiej. Osiągnięcia Członków Klubu Europejskiego w Teleturnieju „EURO-QUIZ” organizowanym przez MENiS, Agencje Informacyjno-Filmową, TVP SA Program 2, Komitet Integracji Europejskiej, Kuratorium Oświaty przysłużyły się promocji Gimnazjum nr 7 na polu edukacji europejskiej w regionie, Polsce i Europie (czterokrotni laureaci w Wielkopolsce, laureaci ogólnopolscy i finaliści). Konsekwencją tych działań było uczestnictwo opiekuna Klubu p.M.Wieczorkiewicz w Konferencji międzynarodowej w Akademii Otzenchausen w Niemczech oraz wygłoszenie autorskiego referatu „Podstawy dydaktyczne dla edukacji europejskiej w szkołach polskich i niemieckich” podczas seminarium niemiecko-polskiego w Toruniu, organizowanego przez Kuratorium Oświaty w Poznaniu i Dolnosaksońską Centralę Kształcenia Politycznego w Hanowerze. Wśród wielu inicjatyw Klubu, na szczególną uwagę zasługują projekty edukacyjno-językowe do krajów UE, uczestnictwo w forach europejskich, debatach, dyskusjach, warsztatach (z udziałem przedstawicieli instytucji europejskich, wykładowców UAM w Poznaniu, przedstawicieli władz państwowych i samorządowych, liderów i absolwentów wyższych uczelni, przedstawicieli nauki i kultury). Przykłady: Forum Szkolnych Klubów Europejskich w Poznaniu, Debata ”Konstytucja dla Europy”, Dni Europy w Wielkopolsce, Parada Europejska, symulacja obrad Parlamentu Europejskiego w Poznaniu, spotkanie z urzędnikiem Komisji Europejskiej w ramach projektu ”Powrót do szkoły”.
Partnerem w organizowaniu corocznych projektów edukacyjno-językowych jest Europejskie Centrum Młodzieży w Łodzi. Dzięki tym projektom nawiązujemy współpracę ze szkołami europejskimi oraz wskazujemy na ogromną potrzebę nauki języków obcych niezbędnych w komunikowaniu się obywateli Europy. Podczas projektów odbywają się wizyty w szkołach odwiedzanego kraju, gdzie młodzież ma możliwość nawiązania kontaktów i uczestnictwa w wybranych lekcjach wizytowanych szkół. W trakcie projektów odbywają się również zajęcia językowe z wykorzystaniem wcześniej przygotowanych przez ECM zeszytów edukacyjnych w języku angielskim zawierających informacje o historii, tradycji, kulturze i oświacie odwiedzanych krajów UE. Zajęcia prowadzone są przez kierowników wyjazdów z ramienia ECM. Dotychczas zrealizowano 8 projektów w krajach: Anglia, Norwegia, Francja-Niemcy -Szwajcaria, Włochy, Francja-Belgia-Holandia, Litwa-Łotwa-Estonia-Finlandia, Francja-LazuroweWybrzeże-Monako, Hiszpania-Costa del Azahar, aktualnie organizowany jest projekt do Londynu. W trakcie projektu do Włoch młodzież wizytowała liceum w Arezzo, gdzie uczestniczyła w eksperymentalnej lekcji fizyki, języka angielskiego, lekcji, w czasie której przedstawiono prezentację poświęconą najstarszej kulturze Etrusków. Uczestników projektu uroczyście powitano w auli Liceum, prezentując wykonanie kilku utworów Fryderyka Chopina. Spotkanie w Bibliotece włoskiego Liceum zaowocowało nawiązaniem licznych kontaktów. W Finlandii odbyła się wizyta w Zawodowej Szkole Średniej. Pracownik szkoły- koordynator ds. międzynarodowych, zaprezentował obowiązujący w Finlandii system nauczania, którego głównym celem jest nauczanie praktyczne i dostosowane do potrzeb życia zawodowego, część nauki odbywa się poprzez uczenie się na bazie praktyk w miejscu pracy. W Hiszpanii uczestnicy projektu gościli w szkole w Castellon, o charakterze techniczno-artystycznym dla młodzieży do 18 roku życia liczącej około 900 uczniów. Zwiedziliśmy bogato wyposażone pracownie techniczne, językowe, plastyczne i muzyczne. Młodzież wraz z kolegami z Hiszpanii uczestniczyła czynnie w lekcji języka angielskiego, prezentując swoje umiejętności porozumiewania się w języku angielskim. Bardzo ciekawie przygotowano lekcje muzyki, gdzie wspólnie jej słuchano i odbył się koncert w wykonaniu gospodarzy. Młodzież przedstawiła swoim kolegom z Hiszpanii prezentację multimedialną opowiadającą o Gimnazjum nr 7 i o osiągnięciach. W czasie kilkugodzinnej wizyty w szkole opowiedziano jak funkcjonuje oświata w tym kraju, jakie możliwości edukacji i perspektywy rozwoju posiada młodzież w Hiszpanii. Są to niezwykle ważne doświadczenia w zakresie rozwoju pracy międzynarodowej wśród młodzieży. Jednym z kluczowych celów projektów są także wizyty w instytucjach europejskich, m.in. w Radzie Europy, Komisji Europejskiej, Stałym Przedstawicielstwie RP przy UE w Brukseli, Biurze Informacyjnym Województwa Wielkopolskiego w Brukseli, Uniwersyteckim Kolegium Europejskim w Brugii. Niezwykłe znaczenie w historii działań Klubu miały wizyty w Parlamencie Europejskim w Strassburgu i Brukseli, gdzie Klub Europejski „Siódemka” został uznany, jako grupa opiniotwórcza Parlamentu Europejskiego. Konsekwencją tych wizyt było zorganizowane Forum Europejskie w Gimnazjum nr 7.
